菜饭骨头汤技术转让优选企业,苏州琴阿姨
苏州琴阿姨餐饮公司专业致力于特色餐饮加盟,品牌餐饮加盟,技术人才输出,公司旗下品牌琴阿姨菜饭骨头汤经过多年的励精图治,欢迎新老客户咨询!
加盟条件
商业背景
1、具有较强的经营管理能力及良好的商业信誉;
2、有正确的投资观念、良好的心理素质及风险意识。
(4):培训及传播能力
1、积极接受“琴阿姨”品牌文化、经营理念、管理模式等的培训内容;
2、积极担任贯彻、传播“琴阿姨”品牌的任务。
(5):具有下列特征还不适合申请加盟
1:不愿意全身心的投入琴阿姨餐饮事业。
2:加盟琴阿姨只是为了短期投资,赶潮流,无长期经营意愿。
3:唯利是图,不重视消费者利益,缺乏服务顾客的经营理念。
4:自我,自恋,自负,自满和自以为事,很难与人沟通。
5:不接受总部的建议和要求,擅作主张,不能友好合作者。
6:认为加盟后,一切只靠总部,自身不努力,能否赚大钱必须总部负重要责任。
7:对行业缺乏信心,缺乏勇气与魄力,怕失败与输不起者。
琴阿姨的菜饭骨头汤的菜用的是荠菜,下面介绍下荠菜。
散叶荠菜散叶荠菜:又叫细叶荠菜、碎叶头、百脚荠菜。叶片小而薄,叶缘羽状缺刻深,绿色,抗寒力中等,耐热力强,抽薹晚,适于春秋两季栽培、品质优良,香气较浓,味极鲜美,但产量低,栽培少。
产地生境编辑荠菜生长在山坡、田边及路旁,,偶有栽培。中国各省区均有分布,全世界温带地区广泛分布。
琴阿姨菜饭骨头汤中的骨头是用的大筒骨,下面介绍喝骨头汤的好处。
骨头汤能起到使人年轻的作用。这是由于人体骨胳中重要的是骨1髓,血液中的红、白细胞等就是在骨1髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨1髓制造红、白细胞的功能逐渐,骨1髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力。
琴阿姨咸肉菜饭骨头汤中的咸肉是采用黄山农家咸肉,下面介绍咸肉的形成。
咸肉的腌制
一般分三次擦盐,第i一次为初盐,第二次为大盐,第三次为复盐。初盐即在原料肉的表面,均匀地敷上一层盐。次日接着上大盐,擦盐要均匀,在刀口处塞进适量新盐,并整齐地堆叠成垛。经4~5天翻倒,上下层调换位置;并补撒适量的新盐。然后找块重物压在肉上,腌四五天,中间记得给肉翻个身,肉会腌出水来,是正常的,把水倒掉。复盐7天左右后,应及时翻垛,继续敷少量盐。三次擦盐约25天左右即为成品。
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联系方式
- 地址:苏州 苏州市吴中区东吴南路125号名宇广场北楼505室
- 电话:(0512)
- 联系人:章先生
- 手机:13812625191
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